SKU:LKSS9CKMJ2
Lakpura kithul pilawa
Lakpura kithul pilawa
Nie można załadować gotowości do odbioru
Palma Kithul, znana jako palma rybi ogon, to drzewo bujnie rosnące w wilgotnej strefie Sri Lanki. Palma Kithul jest głównym źródłem jaggery Kithul, melasy oraz mąki Kithul. Mąka ta jest w rzeczywistości skrobią pozyskiwaną z rdzenia pnia drzewa Kithul przy użyciu tradycyjnego procesu. Proces obejmuje rozdrabnianie małych kawałków rdzenia za pomocą moździerza i tłuczka. Rozdrobniony rdzeń miesza się z wodą i przecedza, a końcowym produktem jest mąka osadzająca się na dnie. Następnie jest ona dokładnie suszona na słońcu, aby uzyskać mąkę Kithul.
Wielu mieszkańców oraz Sri Lankijczyków na całym świecie używa mąki Kithul do przygotowywania owsianki z mąki Kithul oraz Kithul thalapa, które są pysznymi przekąskami w plastrach. Ta wyjątkowa mąka palmowa jest bogata w błonnik i ma właściwości chłodzące organizm. Jest również stosowana w leczeniu różnych problemów zdrowotnych, w tym wrzodów żołądka, silnych bólów głowy i popękanych stóp, a także może pomagać w obniżaniu wysokiego ciśnienia krwi.
Udział
