Curcuma longa (kurkuma)

Kurkuma (??) to powszechna przyprawa pochodząca z korzenia Curcuma longa. Zawiera związek chemiczny zwany kurkuminą, który może zmniejszać obrzęk. Kurkuma ma ciepły, gorzki smak i jest często używana do aromatyzowania lub barwienia mieszanek curry, musztardy, masła i serów. Ponieważ kurkumina i inne związki zawarte w kurkumie mogą zmniejszać stan zapalny, jest ona często stosowana w leczeniu schorzeń związanych z bólem i stanem zapalnym. Najczęściej używa się jej przy chorobie zwyrodnieniowej stawów. Stosuje się ją również przy katarze siennym, depresji, wysokim poziomie cholesterolu, pewnym typie chorób wątroby oraz świądzie, jednak brak solidnych dowodów naukowych potwierdzających większość tych zastosowań.

Nie należy mylić kurkumy z jawajską kurkumą, kurkumą drzewiastą ani z zedoarią czy gorzknikiem kanadyjskim, które są niezwiązanymi roślinami, czasami błędnie nazywanymi kurkumą.

Korzyści zdrowotne kurkumy:

• Zapobieganie nowotworom: Ostatnie badania sugerują, że kurkuma może hamować wzrost i rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych.

• Kontrola zapalenia stawów: Istnieje wiele rodzajów zapalenia stawów, które są obecnie powszechne na całym świecie. Nie ma jeszcze lekarstwa na tę chorobę. Współczesna medycyna może jedynie tymczasowo łagodzić ból i zapobiegać uszkodzeniom stawów. Jednak dzięki swoim właściwościom kurkuma może pomagać w kontrolowaniu objawów.

• Kontrola cukrzycy: Kurkuma może pomagać regulować poziom cukru we krwi. Wpływa na insulinę i pomaga kontrolować poziom glukozy.

• Obniżanie poziomu cholesterolu: Wiele osób na świecie zmaga się z wysokim poziomem cholesterolu. Badania pokazują, że dodawanie kurkumy do codziennej diety może pomóc w jego kontrolowaniu.

• Wzmacnianie układu odpornościowego: Kurkuma zawiera lipopolisacharydy, które wzmacniają odporność organizmu. Działa również jako środek przeciwbakteryjny, przeciwgrzybiczy i przeciwwirusowy.

• Gojenie ran: Kurkuma działa jako naturalny środek bakteriobójczy. Jest domowym sposobem na wysypki skórne i skaleczenia. Wystarczy nałożyć niewielką ilość kurkumy na dotknięte miejsce.

• Kontrola masy ciała: Masz nadwagę? Kurkuma może wspierać proces odchudzania. Wystarczy dodać łyżeczkę kurkumy do codziennej diety.